У нас можно купити дуже корисну цибулю Джусай (лат. Allium ramosum), або духмягий лук, або часникова трава

Цибуля Джусай - багаторічна рослина, висотою до 70 см, невибаглива до місця посадки, цвітіння літній, зимує без укриття. Використовується груповими і одиночними посадками для оформлення клумб і саду, а також як пряність.

Джусай містить в собі безліч вітамінів і мікроелементів. Але, не дивлячись на свою очевидну користь, у нього є і ряд протипоказань.

користь: в суцвіттях гіллястого лука міститься велика кількість аскорбінової кислоти; він зміцнює імунітет; листя цибулі стимулюють роботу серцево-судинної системи; стимулює робота кишково-шлункового тракту; покращує стан і роботу нервової системи; покращує стан хрящової тканини; корисний при лікуванні простудних захворювань; можна застосовувати як сечогінний і жовчогінний засіб; сік можна застосовувати при укусах різних комах і опіках кропиви; допомагає при лікуванні гастриту; можна вживати при лікуванні пневмонії та туберкульозу.

шкода: протипоказаний при індивідуальній непереносимості; не рекомендується вживання при захворюваннях шлунково-кишкового тракту запального характеру (панкреатит, холецистит, жовчнокам'яна хвороба); надмірне вживання може викликати печію

Цибуля гілляста або Лук запашний (лат. Allium ramosum) - багаторічна трав'яниста рослина сімейства Цибулеві (Alliaceae), що володіє всіма властивостями цибулі і часнику.

Джусай непогано себе почуває в тіні і півтіні, наприклад, поруч з ягідними чагарниками. Як цибуля і часник, Джусай захистить чагарники та інші культури від хвороб і шкідників.

У їжу вживаються листя, мають неповторний цибульний-часниковий смак. Всі частини рослини їстівні. Листя в сирому і солоному вигляді кладуть в салати, додають до м'яса, риби, будь-якого гарніру, використовують при приготуванні гарячих страв, пирогів і іншого. Стрілки квіток маринують, як черемшу.

джусай

Рецепти:

кипити джусай, жусай, лук часник, декоративна цибуля, сорти цибулі, allium ramosum, душистый лук, духмяна трава, часникова трава